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        正在閱讀：殺年豬了！帶你感受下東安農(nóng)村殺年豬的現(xiàn)場...
        
				
        
					
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        殺年豬了！帶你感受下東安農(nóng)村殺年豬的現(xiàn)場...
        
                                
        
                                    轉(zhuǎn)載
                                    52da.com于 2021/01/10 23:01:47 發(fā)布
                                    IP屬地：未知
                                    來源：微信公眾號
									作者：我愛東安網(wǎng)
                                    1553 閱讀
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        一轉(zhuǎn)眼，又到年底了。過年，離我們越來越近，年味兒也在一天天濃了起來。每到這個時候，人們就開始想起兒時準備過年的情景，尤其忘不了殺年豬這種讓人最熱盼、最幸福的年俗。


        1月10日一大早，東安川巖鄉(xiāng)蔣練兵家，把喂養(yǎng)一年多的300余斤的大肥豬拉出了豬圈，準備宰殺。殺豬師傅把尖刀捅進豬頸，殺豬、刮毛、開膛破肚、摘腸子、分割肉塊…不到3小時就弄好了。


        上個世紀80、90年代，肉可不像現(xiàn)在每天都能吃到的，很多農(nóng)村家庭一年的肉食幾乎都來自于家中喂養(yǎng)了一年的那頭豬。每年冬至以后，農(nóng)村就開始殺年豬，熏臘肉，年豬不僅對于整個家庭來說是件大事，還意味著快過年了。


        兒時，家家殺豬都很講究排場，親朋好友、左鄰右舍的都招呼來，擺上一兩桌，一起吃殺豬菜，閑聊家常，聯(lián)絡(luò)感情，其樂融融。

        社會在發(fā)展，時代在變遷，如今農(nóng)村殺年豬的越來越少了，那種熱鬧的景象也難得一見了，殺年豬正在慢慢退出新春習俗，傳統(tǒng)的年味和氣氛逐漸變淡。但殺年豬這種習俗永遠是幾代人心中最難忘的記憶。

        春節(jié)越來越近了
        鄉(xiāng)下的年味也越來越濃了
        今年你回家過年嗎？
        
								
        
								
								
        
                            
        
                            
        
                                
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