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（通訊員：易海林 蔣文芳）“花開初夏，五月飄香”。連日來(lái)，永州市各市縣非遺專家和藝術(shù)攝影學(xué)會(huì)主力軍走進(jìn)東安，開展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)攝影采風(fēng)活動(dòng)，為2019年非遺項(xiàng)目攝影大展搜集創(chuàng)作素材。

5月11日，非遺專家和攝影藝術(shù)家們先后赴石期市鎮(zhèn)天龍村、橫塘鎮(zhèn)周家大院、蘆洪市鎮(zhèn)樹德山莊拍攝東安武術(shù)、東安雞等非遺項(xiàng)目。精彩的武術(shù)表演、滄桑的古代宅院、鮮香的東安雞等具有東安特色的場(chǎng)景，引起攝影師極大興趣，紛紛舉起鏡頭進(jìn)行拍攝。

拍攝間歇時(shí)，東安縣文化館館長(zhǎng)唐芳芳介紹到，天龍村歷來(lái)習(xí)武之風(fēng)盛行，素有傳男不傳女的習(xí)俗，簡(jiǎn)單的生活器具、勞動(dòng)工具皆可成為武器，田間地頭就是他們的傳習(xí)之處。唐芳芳同時(shí)還對(duì)各市縣攝影師發(fā)出熱情邀請(qǐng)，歡迎隨時(shí)來(lái)東安拍攝采風(fēng)創(chuàng)作，通過(guò)精彩的圖片，展示東安非遺項(xiàng)目，更好的推動(dòng)傳統(tǒng)文化的保護(hù)、記錄、傳播和發(fā)揚(yáng)。

來(lái)到千年古鎮(zhèn)，八大湘菜之一“東安雞”的起源地——蘆洪市鎮(zhèn)，非遺專家和攝影藝術(shù)家們用鏡頭記錄了東安雞洗、切、炒一整套制作技藝，在品嘗過(guò)后，更是紛紛點(diǎn)贊東安雞列為國(guó)宴菜譜之一、八大湘菜之首名至實(shí)歸。

5月12日，農(nóng)歷四月初八，適逢母親節(jié)，也是東安縣的傳統(tǒng)節(jié)日“牛王節(jié)”，也叫“烏飯節(jié)”。一大早，攝影師們就來(lái)到大廟口鎮(zhèn)，用鏡頭記錄了烏水、烏米的交易場(chǎng)景。

隨后，來(lái)到舜皇山國(guó)家森林公園，一字排開的長(zhǎng)桌、多樣的制作材料和器具......各種“長(zhǎng)槍短炮”不約而同地舉了起來(lái)，烏葉的舂搗、烏水的過(guò)濾、烏米的浸泡、烏飯的蒸煮、隆重的祈福儀式、百米長(zhǎng)桌同食烏飯都定格成了美好的瞬間。

據(jù)民間傳說(shuō)，“吃烏飯”這一習(xí)俗是為了紀(jì)念"目蓮救母"的孝行。因此，每年的這一天東安縣大廟口鎮(zhèn)、紫溪市鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)家家戶戶都用山上采集的烏桕等樹葉搗爛過(guò)濾取汁，將糯米在汁液中浸泡,泡出來(lái)的糯米煮熟后，就是烏飯。家家皆烹、戶戶皆食烏飯的傳統(tǒng)風(fēng)俗，已成為當(dāng)?shù)匾坏廓?dú)特的風(fēng)景!2015年，東安“烏飯制作技藝”被列入了永州市第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是民間文化的“活化石”，在東安不乏像東安武術(shù)、東安雞、大廟口烏飯、水嶺羊肉、山口鋪油豆腐等一批知名度較高的省市級(jí)“非遺”項(xiàng)目。經(jīng)過(guò)傳承人的代代相傳，這些瑰寶熠熠生輝。攝影藝術(shù)家們應(yīng)該抓住“2019年非遺項(xiàng)目攝影大展”這一時(shí)機(jī)，在新中國(guó)成立70周年這一重大時(shí)間節(jié)點(diǎn)，創(chuàng)作優(yōu)秀攝影作品，以優(yōu)異成績(jī)向祖國(guó)獻(xiàn)禮。